Derreta em separado ambos os chocolates em banho-maria ou no microondas e reserve.
Colocar as folhas de gelatina dentro de uma tigela com água fria por 2 minutos.
Escorrer a água e derreter a gelatina em banho-Maria. Reservar.
No copo da Bimby®, colocar o leite, o leite condensado e programar 2 min/vel 2,5.
Juntar a gelatina pelo bocal. Reserve.
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
Dividir o preparado reservado e as natas batidas por suas tigelas e em cada adicionar suavemente numa delas o chocolate negro e na outra o chocolate branco.
Numa forma previamente untada de caramelo, com um diâmetro de 22cm a 24cm, colocar o preparado de chocolate negro.
Colocar esta mesma forma no congelador por 20 minutos.
Assim que terminado os 20 minutos, colocar o preparado de chocolate branco por cima do chocolate negro.
Colocar no frigorífico por 1 hora. No caso do pudim não sair bem da forma colocar por breves segundos a forma em água quente.