Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Coco
O Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Coco é uma combinação perfeita de sabor e textura, ideal para qualquer ocasião. A massa fofa e húmida do bolo, enriquecida pelo sabor natural da cenoura, contrasta harmoniosamente com a cobertura cremosa de brigadeiro de coco, que adiciona um toque exótico e irresistível. Esta receita simples e prática é preparada com a ajuda do robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito sem esforço. Perfeito para um lanche especial, aniversários ou para surpreender a família, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. A cobertura aveludada de coco traz um aroma envolvente e um acabamento brilhante, tornando-o ainda mais apetitoso. Experimente esta delícia e deixe-se encantar pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o ligeiro toque cítrico da cenoura!
Ingredientes
Cobertura
- 1 lata Leite Condensado
- 1 lata Leite lata do leite condensado
- 2 Gema de Ovo
- 1 colher de sobremesa Margarina
- 100 g Coco ralado
- 2 colheres de sopa Amido de Milho maisena
Instruções
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.
- Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
- Numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno a 180°C cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Cobertura
- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 10 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Cubra o bolo com o preparado.
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