Name: Bolo de Chocolate com Café e Gengibre
Prep time: 26 min
Cook time: 9 min
Total time: 35 min
Ingredients: knob Manteiga (p/ untar); 100 g Amendoa (sem pele); 150 g Açucar Amarelo; 4 Ovo; 150 g Manteiga; 200 g Chocolate Preto (70% cacau, partido em pedaços pequenos); 1 tbsp Café (expresso); 1 tbsp Gengibre (fresco ralado (10g))

Bolo de Chocolate com Café e Gengibre

Preparação 26

Robot 9

Total 35

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Bolos

Dificuldade Fácil

Velocidade Colher, Entre Tachos e Bimby®

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

q.b. Manteiga p/ untar
100 g Amendoa sem pele
150 g Açucar Amarelo
4 Ovo
150 g Manteiga
200 g Chocolate Preto 70% cacau, partido em pedaços pequenos
1 colher de sopa Café expresso
1 colher de sopa Gengibre fresco ralado (10g)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma redonda de 19 cm de diametro. Forre-a com papel vegetal.
Coloque as amendoas no copo e triture 8 seg/vel 9. Retire e reserve.
De seguida pulverize o açucar 5 seg/vel 9.
Insira a borboleta, junte os ovos e programe 4 min/37ºC/vel 3,5.
Depois programe mais 3 min/vel 3.
Derreta a manteiga e o chocolate com o café, no micro-ondas (numa potencia baixa, mexendo de 30 em 30 seg para não queimar). Junte aos ovos, adicione o gengibre e misture 30 seg/vel 4.
Adicione a amendoa reservada e misture 30 seg/vel 4.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. A massa deve ficar um pouco húmida ao fazermos o teste do palito.
Deixe arrefecer e desenforme.