Bolo Love
Descubra o prazer de preparar um doce irresistível que combina a suavidade de uma massa fofa com o contraste cremoso de camadas generosas. Ideal para surpreender em momentos especiais, este manjar destaca-se pela textura leve e um equilíbrio perfeito entre o doce dos frutos vermelhos e a riqueza do chocolate derretido. A receita surpreende pela simplicidade dos passos, permitindo criar um resultado profissional sem esforço excessivo. Cada fatia revela camadas bem definidas, onde o recheio aveludado se funde com a maciez do bolo, garantindo uma experiência sensorial memorável. Perfeito para quem procura praticidade sem abdicar da elegância, este preparo transforma ingredientes acessíveis numa sobremesa digna das melhores celebrações. O processo de montagem é intuitivo, convidando até os menos experientes a deliciarem-se com o resultado final: um doce visualmente deslumbrante e de sabor inesquecível.
Ingredientes
Bolo
- 180 g Açúcar
- 120 g Água
- 185 g Farinha
- 90 Amido de Milho maizena
- 60 g Óleo de Milho ou manteiga derretida
Recheio I
- 300 ou 350 g Morango frescos cortados
- 250 g Doce de Morango
Recheio II
- 200 g Chocolate Branco pantagruel, em pedaços pequenos
- 100 g Nata culinarias
- 1 receita Chantilly Receita »» Receita
Instruções
Bolo
- Coloque no copo a farinha, o sal, o fermento e o amido e misture 15 seg/vel 6 e reserve.
- Coloque o açucar no copo e pulverize 1 min/vel 9.
- Coloque a borboleta e os ovos e bata 12 min/37ºC/vel 4.
- Acrescentar o óleo pelo bocal nos últimos segundos.
- Adicione os secos reservados e misture 10 seg/vel 2 ou ate ficar bem misturado, acrescente no final a agua quente mistuere 5 seg/vel 2 até homogeneizar.
- Coloque numa forma de aro e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até um palito sair seco, deixe arrefecer e corte em 3 discos.
Recheio II
- Aqueça as natas culinárias com chocolate picado, misture bem e vá desfazendo os grumos com um garfo, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no microondas.
- Após totalmente frio, junte o chantily reservado, incorpore e leve ao frio durante 2 horas antes de montar o bolo.
Montagem
- Recheie e cubra com o recheio a gosto.
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