Brigadeiro de Cenoura
Esta sobremesa combina suavidade, cremosidade e um toque crocante, resultando numa experiência irresistível para todos os paladares. A textura delicada e o sabor harmonioso equilibram-se com a doçura natural, criando um doce que é ao mesmo tempo sofisticado e reconfortante. Preparada com o auxílio de um robot de cozinha, a receita garante facilidade, rapidez e precisão em cada etapa, desde a mistura dos ingredientes até à modelagem final. Ideal para momentos de celebração, encontros familiares ou festas, proporciona sempre um resultado visualmente apelativo, com detalhes que tornam cada peça única. A decoração cuidadosa acrescenta frescura e elegância, tornando a sobremesa perfeita para surpreender os convidados. Versátil e prática, é adequada tanto para ocasiões especiais como para lanches caseiros, oferecendo uma combinação de textura cremosa e sabor equilibrado que agrada crianças e adultos, criando memórias doces e inesquecíveis.
Ingredientes
- 50 g Cenoura
- 10 g Manteiga sem sal
- 395 g Leite Condensado
- 100 g Chocolate Branco em pedaços
- q.b. Corante alimentar laranja, opcional
- 50 g Coco ralado
- q.b. Açúcar para envolver
Instruções
- Colocar no copo a a cenoura e programar 10 seg/vel 7.
- Limpar as laterais do copo e baixar a cenoura com a ajuda da espátula e reprogramar mais 5 seg/vel 7.
- Juntar a manteiga, o leite condensado e programar 10 seg/vel 7.
- Juntar o chocolate branco, o coco ralado, o corante a gosto e misturar 12 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma).
- Deixar arrefecer num prato untado e coberto com película aderente.
- Enrolar em formato de cenourinhas com as mãos molhadas com água ou passadas em óleo.
- Passar no açúcar, com uma faca fazer as marquinhas da cenoura.
- Usar folhinhas de hortelã para a decoração.
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Acessórios
Dicas e truques
Cuidado com a quantidade de corante alimentício para não amargar o brigadeiro.
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