Trifle Cake
O Trifle Cake é uma sobremesa visualmente impressionante, perfeita para ocasiões especiais. Esta receita envolve camadas de pão de ló fofinho, chantilly cremoso, geleias de morango e ananás, e frutas frescas. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, o Trifle Cake oferece uma combinação de sabores delicados e texturas contrastantes, incluindo a leveza do chantilly e a frescura das frutas. A montagem é feita em taças individuais, e a refrigeração permite que as camadas se firmem, resultando numa sobremesa deliciosa e esteticamente bonita. Ideal para servir em festas e celebrações, esta receita é fácil de adaptar, permitindo personalizações com diferentes frutas ou sabores de gelatina.
Ingredientes
Pão de Ló
- 6 Ovo
- 120 g Açucar
- 100 g Farinha T55 «Na Bimby»
Chantilly
- 200 g Nata 35% MG, bem frias
- 30 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Montagem
- 1 receita Creme de Pasteleiro Receita »» Receita ou pudim boca doce
- q.b. Geleia de morango e ananás
- 1 pacote Gelatina de morango
- 1 pacote Gelatina de ananas
- q.b. Fruta fresca, morangos e ananás
Instruções
Pão de Ló
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
- Colocar a borboleta os ovos e programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.
- Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.
- Verificar se a farinha ficou bem misturada caso não se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
- Colocar o preparado no tabuleiro reservado e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.
Chantilly
- Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.
Montagem
- Para montagem use alternadamente Morangos e Ananás em taças separadas para que no fim fique com uma taça com sabores de morango e outras com sabores de ananás (pode optar por fazer só de um tipo de fruta).
- Cada taça coloque a primeira camada de Pão de Ló.
- Em seguida um pouco de Geleia.
- Coloque o Chantilly,Fruta, Creme de Pasteleiro ou pudim, respectivamente.
- Coloque novamente uma camada de Pão de Ló e Geleia. Colocado sempre com cuidado de maneira a ficar esteticamente bonito na lateral da taça.
- Cortar os morangos em pedaços pequenos e ananás igualmente e espalhar por cima da respectiva taça.
- Reservar no congelador cerca de 1 a 2 horas.
- Confeccionar as Gelatinas conforme as instruções da embalagem.
- Assim que estiver fria, coloque como topo de cada taça para “selar”.
- Voltar a colocar no frigorífico cerca de 1 a 2 horas.
