Name: Buttercream (Creme de Manteiga)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 400 g Açúcar (em pó Receita »» Receita); 200 g Manteiga (sem sal, amolecida, cortada em pedaços); 1 tsp Baunilha (extracto, opcional); 15 g Leite

Buttercream (Creme de Manteiga)

Preparação 5

Robot 5

Total 10

Prato Básicos, Coberturas

Porções gr

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

4.88 a partir de 8 votos

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Ingredientes

400 g Açúcar em pó Receita »» Receita
200 g Manteiga sem sal, amolecida, cortada em pedaços
1 colher de chá Baunilha extracto, opcional
15 g Leite

Instruções

Coloque no copo o açúcar, a manteiga, o leite e o extrato de baunilha (se usar) e bata 1 min/vel 4.
Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture mais 20 seg/vel 4.
Insira a borboleta e bata 1 min/vel 3. Remova a borboleta e use conforme necessário.

Acessórios

Espátula

Borboleta

Dicas e truques

Pode utilizar o creme de manteiga para cobrir ou decorar bolos ou queques.
O creme de manteiga pode ser mantido num recipiente hermético no frigorífico e deverá ser deixado à temperatura ambiente alguns minutos antes de ser utilizado.
Pode aromatizar o creme de manteiga a gosto. Por exemplo, no passo 2 adicione ½-1½ c. de chá de café solúvel, 1-3 c. de chá de cacau, 2 c. de sopa de praliné ou outro sabor.