Canelas
Estas pequenas delícias doces conquistam pelo aroma reconfortante e pelo contraste entre a massa levedada fofa e o toque adocicado e aromático da canela. Preparadas com a ajuda do robot de cozinha, são práticas de fazer e garantem resultados consistentes, mesmo para quem não tem experiência avançada na cozinha. A textura leve e o sabor irresistível tornam estas iguarias perfeitas para lanches, sobremesas ou ocasiões em que se pretende surpreender familiares e amigos. A levedação cuidadosa e a cozedura no forno conferem-lhes um acabamento digno de pastelaria, mas com todo o conforto do lar. Versáteis e agradáveis ao paladar, podem ser servidas tanto em dias frios como em fins de tarde especiais ou reuniões familiares, proporcionando sempre um momento acolhedor. Esta receita combina simplicidade, sabor e tradição, garantindo uma experiência doce e memorável para todos os que a provam.
Ingredientes
- 120 g Leite
- 6 g Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 2 Ovo
- 75 g Manteiga
- 150 g Açucar
- 450 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 100 g Açúcar Mascavado
- 2 colheres de sopa Canela em pó
Instruções
- colocar no copo o leite e o fermento e misturar 1 min/37ºC/vel 2.
- Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga e programar 1 min/vel 3.
- Juntar a farinha e programar 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Deixar levedar durante 1 hora e 30 minutos ou ate dobrar de volume.
- Dividir a massa em 8 porções, numa bancada fizer com cada dose um rolo e envolver com a mistura de açúcar com a canela.
- Deixar levedar mais 30 minutos.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
massa não levedou
pode ter a ver com o local onde a deixou a levedar.