Coloque no copo as cascas de laranja e limão, e pulverize 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.
Adicione 90 gr de açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Raspe as paredes do copo com a espátula.
Adicione os ovos, o queijo, o rum e o sal, misture 25 seg/vel 4. Raspe as paredes do copo com a espátula.
Adicione o açúcar baunilhado, a farinha e o fermento, e mMisture 25 seg/vel 4. Raspe as paredes do copo com a espátula.
Aqueça o óleo para fritar as castanhas, aproximadamente 1 litro e meio.
Transfira a massa para um saco de plástico, fazendo uma abertura de 1 centímetro e meio.
Quando o óleo estiver quente, faça pequenas pedaços e corte a massa com uma tesoura.
As castanhas ficarão redondas e douradas ao fritar.
Escorra e coloque sobre papel absorvente.
Coloque as 50 gr açúcar em pó num recipiente.
Transfira as castanhas para o recipiente com o açúcar e misture bem.
Sirva imediatamente.
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