© Murray Taylor
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Bolo de Tâmaras e Nozes

Preparação 1 hora 16 minutos
Robot 4 minutos
Total 1 hora 20 minutos
Porções 16 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Cozinha Caseira
Dificuldade Fácil
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 160°C. Pulverize o fundo, os lados e os topos de 2 formas de bolo cilíndricas (17 x 8 cm – veja dicas) com azeite e reserve.
  • Coloque as nozes no copo e pique 2 seg/vel 5. Transfira para uma tigela e reserve.
  • Coloque as tâmaras no copo e pique 5 seg/vel 6. Transfira para a tigela com as nozes e reserve.
  • Coloque a manteiga, o açúcar e a água no copo e aqueça 3 min/100°C/vel 1 ou até que a manteiga derreta e o açúcar dissolva. Reserve por 5 minutos para arrefecer.
  • Adicione as farinhas, o bicarbonato de sódio, as especiarias, o ovo, as nozes e as tâmaras reservadas e misture 20 seg/ Velocidade Inversa/vel 4 ou até ficar completamente combinado. Divida uniformemente entre as formas preparadas.
  • Leve ao forno a 160ºC por 1 hora ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo. Deixe arrefecer nas formas por 10 minutos, depois transfira para uma grelha para arrefecer completamente antes de servir.

Acessórios

Dicas e truques

Se não tiver formas de bolo cilíndricas, pode usar uma única forma retangular (25 x 10 x 5 cm).

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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