Name: Cheesecake de Salmão
Prep time: 9 min
Cook time: 1 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g Tosta (usei Tostas Bio de Linhaça, Sésamo e Quinoa do Lidl, mas podem usar as que preferirem); 300 g Salmão (fresco sem pele nem espinhas (usei 2 lombos)); 200 g Queijo Creme (usei da marca Violife, que é sem lactose e feito à base de coco, mas podem usar o que preferirem); 100 g Iogurte Grego (usei iogurte vegetal natural de coco, mas podem usar outra versão); ½ Cebola Roxa; ½ Manga; 1 Abacate; 2 Lima (só o sumo); 10 feet Coentro; 40 g Azeite; 1 dsp Sementes de Sésamo (pretas); knob Sal; knob Pimenta

Cheesecake de Salmão

Preparação 9

Robot 1

Total 10

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Cheesecakes, Entradas, Prato Principal

Cozinha Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Dificuldade Fácil

Delicias da Sandrocas

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Ingredientes

200 g Tosta usei Tostas Bio de Linhaça, Sésamo e Quinoa do Lidl, mas podem usar as que preferirem
300 g Salmão fresco sem pele nem espinhas (usei 2 lombos)
200 g Queijo Creme usei da marca Violife, que é sem lactose e feito à base de coco, mas podem usar o que preferirem
100 g Iogurte Grego usei iogurte vegetal natural de coco, mas podem usar outra versão
½ Cebola Roxa
½ Manga
1 Abacate
2 Lima só o sumo
10 pés Coentro
40 g Azeite
1 colher de sobremesa Sementes de Sésamo pretas
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Cortar em quadrados pequenos o salmão, a manga e o abacate.
Cortar finamente a cebola roxa e os coentros.
Coloque no copo as tostas, o azeite e triture 20 seg/vel 7 e reserve.
Misturar o queijo creme com o iogurte e temperar com sal e pimenta a gosto, e com metade do sumo de lima e reservar.
Misturar o salmão, a manga, o abacate, a cebola roxa, os coentros, as sementes de sésamo, o restante sumo de lima e uma pitada de sal e reservar.
Montar o cheesecake por camadas e servir de imediato.