Choquinhos à Bulhão Pato

Os Choquinhos à Bulhão Pato são uma deliciosa e prática receita de peixe, perfeita para quem aprecia pratos de marisco com um toque simples, mas saboroso. A combinação de coentros frescos, alho, azeite e um toque de vinho branco confere um sabor autêntico a este prato, enquanto o limão adiciona frescor e equilíbrio. O uso do robot de cozinha torna o preparo mais rápido e eficiente, sem perder a qualidade e o sabor da receita tradicional. Ideal para um almoço ou jantar leve, e perfeito para ser servido com fatias de pão torrado para acompanhar. Prepare em pouco tempo e surpreenda a família e amigos com esta especialidade.

Preparação 9

Robot 21

Total 30

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, Saudável

Ocasião Almoços em Família, Celebrações Informais, Dias de Verão, Jantar Casual, Refeições Leves

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº32 – Julho 2013

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Ingredientes

15 g Coentro
10 dentes Alho
70 g Azeite
1000 g Choco limpos, descongelados e bem escorridos
1 colher de chá Sal
20 g Vinho Branco
20 g Limão sumo de limão (½ unid. aprox.)
q.b. Pão em fatias torrado p/ servir

Instruções

Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione os chocos, o sal e o vinho branco e cozinhe 15 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
Adicione 20 g de sumo de limão e os coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida com fatias de pão torrado.