Name: Creme de Tomate com Cenoura e Abóbora, Salmão com Mel e Mostarda e Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g Salmão (2 lombos); 50 g Manteiga; 30 g Mel; 20 g Mostarda; 10 g Molho de Soja; 1 pinch Pimenta; 30 g Azeite; 2 clove Alho; 100 g Cebola; 15 g Salsa; 400 g Tomate; 150 g Cenoura (cortada em pedaços); 100 g Abóbora (manteiga, cortada em pedaços); 1 tsp Sal; 800 g Água; 1 tsp Orégano; 180 g Arroz (agulha)

Creme de Tomate com Cenoura e Abóbora, Salmão com Mel e Mostarda e Arroz

Preparação 10

Robot 25

Total 35

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Arroz, Peixe, Prato Principal, Sopas

Dificuldade Fácil

Cookidoo®: Colecção “Dois à mesa”

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

400 g Salmão 2 lombos
50 g Manteiga
30 g Mel
20 g Mostarda
10 g Molho de Soja
1 pitada Pimenta
30 g Azeite
2 dentes Alho
100 g Cebola
15 g Salsa
400 g Tomate
150 g Cenoura cortada em pedaços
100 g Abóbora manteiga, cortada em pedaços
1 colher de chá Sal
800 g Água
1 colher de chá Orégano
180 g Arroz agulha

Instruções

Coloque o salmão, separadamente, em 2 quadrados de papel vegetal (aprox. 30×30 cm) e coloque na Varoma. Reserve.
Coloque no copo a manteiga, o mel, a mostarda, o molho de soja e a pimenta e misture 20 seg/vel 3. Deite sobre o saluão e feche bem os papelotes e reserve.
Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola e a salsa, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire 2 c. de sopa do refogado e reserve.
Adicione o tomate, a cenoura, abóbora e ½ c. chá de sal e pique 5 seg/vel 5.
Adicione a água, os orégãos, o cesto com o arroz, o refogado reservado e ½ c. chá de sal e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e coza 18 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma, o cesto com a ajuda da espátula e reserve.
Coloque a tampa e o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva a sopa como entrada e como prato principal o salmão com arroz.