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Filetes de Peixe com Curgete e Cogumelos

Preparação 15 minutos
Robot 33 minutos
Total 48 minutos
Porções 4
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.67 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Tempere os filetes com 1 c. de chá de sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar durante 15 minutos.
  • Coloque no copo a salsa, o alho e as chalotas e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os cogumelos e ½ c. de chá de sal e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Corte 4 retângulos de papel vegetal e coloque um filete em cada, barre com mostarda. Distribua a salsa picada com a chalota reservada, os cogumelos, a curgete e 1 c. de sopa de vinho do Porto, feche o papelote e coloque na Varoma. Repita o mesmo processo para os restantes filetes.
  • Coloque no copo a água e a Varoma com os papelotes e programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire e sirva de imediato com uma salada ou arroz branco.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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