Crinkles de Laranja
Estes doces cítricos e macios são a escolha ideal para quem procura um toque fresco e reconfortante. Com um equilíbrio perfeito entre a doçura do açúcar e a acidez vibrante da laranja, oferecem um sabor inconfundível que alegra qualquer momento. A preparação é surpreendentemente simples, exigindo poucos ingredientes e passos rápidos, ideais para cozinheiros de todos os níveis. O resultado são bolinhas fofas com uma crosta açucarada que racha delicadamente no forno, criando um efeito visual irresistível. A textura interior fundente contrasta com a camada exterior crocante, garantindo uma experiência sensorial única. Perfeitos para partilhar em reuniões informais ou para adoçar o dia a dia, estes doces destacam-se pela sua versatilidade e capacidade de surpreender até os paladares mais exigentes. Além disso, o aroma cítrico que se espalha enquanto cozem transforma a cozinha num espaço ainda mais acolhedor. Uma receita que une praticidade, sabor e um toque caseiro inigualável.
Ingredientes
- 75 g Manteiga
- 170 g Açucar
- 1 Ovo
- 1 Laranja só cascas sem parte branca
- ½ Laranja só sumo, aproveite a que usou para a casca
- 1 pitada Sal
- 250 g Farinha T55 «Na Bimby»
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Açucar em pó p/ envolver A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.
- Se não tem açúcar em pó, faça já de inicio para nao ter de lavar e secar o copo no final da receita, colocar alguma quantidade de açúcar no copo e programe 15 seg/vel 9. Reserve.
- Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e programe 30 seg/vel 9.
- Junte depois a manteiga e programe 30 seg/vel 6. Depois o ovo e o sumo de laranja mais 30 seg/vel 6.
- Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20 seg/vel 3.
- Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher retire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
- Colocar no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos, ou até começarem a rachar. Passe-as para 1 rede e deixe-as arrefecer
