Biscoitos com Casca de Banana
Ingredientes
- 100 g Avelã
- 2 Banana maduras, só a casca (100 g aprox., cortada em pedaços (2 cm aprox.))
- 60 g Manteiga cortada em pedaços
- 50 g Açúcar Amarelo
- 50 g Açúcar
- 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 Ovo
- ½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 pitada Sal
- 50 g Pepitas de Chocolate
Instruções
- Coloque no copo a avelã e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
- Coloque no copo a casca de banana, a manteiga, os açúcares e cozinhe 4 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire a tampa e deixe arrefecer cerca de 20 minutos. Entretanto, preaqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal 2 tabuleiros de forno.
- Adicione a avelã picada, a farinha, o ovo, o bicarbonato e o sal e misture 40 seg/vel 4.
- Adicione as pepitas chocolate e envolva com a ajuda da espátula. Com a ajuda de duas colheres de chá, forme sobre os tabuleiros 26 pequenos montes do tamanho de uma noz, espaçados entre si. Leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer numa rede e guarde num recipiente com tampa hermética até ao momento de servir.
Acessórios
2 Tabuleiro
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