Name: Biscoitos com Casca de Banana
Prep time: 85 min
Cook time: 5 min
Total time: 90 min
Ingredients: 100 g Avelã; 2 Banana (maduras, só a casca (100 g aprox., cortada em pedaços (2 cm aprox.))); 60 g Manteiga (cortada em pedaços); 50 g Açúcar Amarelo; 50 g Açúcar; 150 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 1 Ovo; ½ tsp Bicarbonato de Sódio; 1 pinch Sal; 50 g Pepitas de Chocolate

Biscoitos com Casca de Banana

Preparação 1 25

Robot 5

Total 1 30

Prato Biscoitos

Cozinha Internacional

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Terra Verde, Saúde à Mesa

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

100 g Avelã
2 Banana maduras, só a casca (100 g aprox., cortada em pedaços (2 cm aprox.))
60 g Manteiga cortada em pedaços
50 g Açúcar Amarelo
50 g Açúcar
150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 Ovo
½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
1 pitada Sal
50 g Pepitas de Chocolate

Instruções

Coloque no copo a avelã e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
Coloque no copo a casca de banana, a manteiga, os açúcares e cozinhe 4 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire a tampa e deixe arrefecer cerca de 20 minutos. Entretanto, preaqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal 2 tabuleiros de forno.
Adicione a avelã picada, a farinha, o ovo, o bicarbonato e o sal e misture 40 seg/vel 4.
Adicione as pepitas chocolate e envolva com a ajuda da espátula. Com a ajuda de duas colheres de chá, forme sobre os tabuleiros 26 pequenos montes do tamanho de uma noz, espaçados entre si. Leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer numa rede e guarde num recipiente com tampa hermética até ao momento de servir.