Esquecidos
Estes doces tradicionais destacam-se pela simplicidade e sabor reconfortante, ideais para quem procura um resultado delicioso com pouco esforço. A combinação equilibrada de ingredientes básicos transforma-se numa massa macia e perfumada, graças ao toque cítrico que realça o aroma. Preparar esta iguaria é uma experiência relaxante: a massa ganha textura em minutos, e o processo de cozedura no forno preenche a cozinha com um cheiro irresistível. Perfeitos para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, oferecem uma textura exterior ligeiramente crocante e um interior fofo. São uma escolha prática para iniciantes, pois dispensam técnicas complexas e garantem sucesso em cada fornada. Além disso, a sua versatilidade permite adaptá-los a diferentes gostos, seja com um chá quente ou como sobremesa após uma refeição. A facilidade de conservação torna-os ainda mais apelativos, mantendo a frescura por vários dias quando armazenados corretamente.
Ingredientes
- 5 Ovo M
- 250 g Açúcar
- 1/2 Limão casca fininha só parte amarela
- 350 g Farinha T65 c/ fermento ou 380 gr de T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento para bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Colocar no copo o açúcar, a casca de limão e pulverizar 10 seg/vel 9.
- Adicionar os ovos e programar 1 min/vel 3.
- Adicionar a farinha, o fermento e programar 30 seg/vel 5.
- Retirar e deixar descansar 10 minutos para que a massa ganhe consistência.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal (uso tapete de silicone) e deitar colheradas de massa deixando um espaço entre elas de 3 cm.
- Cozer no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
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