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Doce de Amêndoa de Leiria

PorVorwerk Publicado
Preparação 19 minutos
Robot 21 minutos
Total 40 minutos
Porções 16 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Doces
Cozinha Tradicional
Dificuldade Fácil
De Santarém… a Évora
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque na copo a amêndoa e pulverize 8 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a`água, o açúcar, o pau de canela e programe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire o pau de canela , adicione a amêndoa reservada e misture 5 seg/vel 5.
  • De seguida programe 5 min/100ºC/vel 2.
  • Corte as gemas com uma faca e passe por um passador de rede fina. Reserve.
  • Insira a borboleta. De seguida programe 7 min/100ºC/vel 2 e adicione, em fio, através do bocal da tampa as gemas reservadas. Retire e deixe arrefecer. Sirva frio decorado com amêndoa.

Acessórios

Borboleta
Passador

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

De Santarém… a Évora

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