Doce de Aproveitamentos
O Doce de Aproveitamentos é uma sobremesa prática, sustentável e deliciosa, perfeita para transformar sobras de frutas em uma criação saborosa e económica. Utilizando maçã, laranja, pera ou outras frutas disponíveis, a receita permite criar um doce com textura consistente e sabor equilibrado, ideal para recheios, sobremesas ou acompanhamento de pães e bolos. A preparação é simples e eficiente com a ajuda de um robot de cozinha, que aquece, tritura e mistura os ingredientes uniformemente, garantindo resultados consistentes e saborosos. Este doce pode ser armazenado em frascos herméticos, prolongando a sua durabilidade, e é uma excelente forma de reduzir desperdício alimentar sem comprometer o sabor. Versátil e fácil de adaptar a diferentes frutas e quantidades, é ideal para pequenos-almoços, brunches, lanches ou piqueniques, combinando sustentabilidade, economia e praticidade numa única receita.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo as sobras 1 limonada bem espremidas, a cenoura, a fruta e o açúcar, pique 10 seg/vel 5 e aqueça 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.
- De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire para frascos de vidro com tampa hermética previamente esterilizados e feche bem. Guarde num local seco e fresco.
Dicas e truques
Se o doce ficar muito líquido programe mais 5-8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos.
Saiba como esterilizar frascos: Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos.
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