Name: Empadão de Atum
Prep time: 29 min
Cook time: 41 min
Total time: 70 min
Ingredients: 30 g Azeite; 150 g Cebola; 2 clove Alho; 100 g Tomate (em pedaços); 320 g Atum (em lata escorrido (4 latas aprox.)); 1000 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos); 350 g Leite; 25 g Manteiga; 1 pinch Pimenta; 1 pinch Noz-Moscada; 1 tsp Sal; 100 g Nata; 2 Ovo; 20 g Coentro

Empadão de Atum

Preparação 29

Robot 41

Total 1 10

Prato Carne, Prato Principal

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

7 Dias com a Bimby®

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

30 g Azeite
150 g Cebola
2 dentes Alho
100 g Tomate em pedaços
320 g Atum em lata escorrido (4 latas aprox.)
1000 g Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos
350 g Leite
25 g Manteiga
1 pitada Pimenta
1 pitada Noz-Moscada
1 colher de chá Sal
100 g Nata
2 Ovo
20 g Coentro

Instruções

Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo a batata e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Adicione a manteiga, a pimenta, a noz-moscada e o sal e bata 30 seg/vel 3. Coloque metade do puré num pirex, distribua o atum com tomate reservado e cubra com o restante puré. Reserve.
Retire a borboleta. Coloque no copo as natas, os ovos e os coentros e triture 10 seg/vel 7. Deite sobre o empadão e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com uma salada.