Empadão de Atum

O empadão de atum é uma receita prática, nutritiva e reconfortante, perfeita para toda a família. Preparado com puré de batata cremoso e um recheio saboroso de atum e tomate, é uma combinação equilibrada de texturas e aromas que conquista qualquer mesa. A preparação com a ajuda de um robot de cozinha simplifica todos os passos, desde cozer a batata até triturar o recheio, garantindo consistência e rapidez. O prato pode ser servido como refeição principal, acompanhado de uma salada fresca, ou como jantar reconfortante em dias de semana. Com tempos de forno moderados e ingredientes simples, esta receita combina facilidade, sabor e apresentação apelativa, sendo ideal para quem procura um prato caseiro, nutritivo e com toque tradicional, adaptável a várias ocasiões e refeições em família.

Preparação 29

Robot 41

Total 1 10

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Europeia, Europeia Oriental, Internacional, Mediterrânea, Mediterrânica, Oriental, Portuguesa

Ocasião Almoço do Dia-a-dia, Encontros com Amigos, Jantar em Família, Refeições Rápidas, Refeições Reconfortantes

Dificuldade Fácil

7 Dias com a Bimby®

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Ingredientes

30 g Azeite
150 g Cebola
2 dentes Alho
100 g Tomate em pedaços
320 g Atum em lata escorrido (4 latas aprox.)
1000 g Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços pequenos
350 g Leite
25 g Manteiga
1 pitada Pimenta
1 pitada Noz-Moscada
1 colher de chá Sal
100 g Nata
2 Ovo
20 g Coentro

Instruções

Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo a batata e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Adicione a manteiga, a pimenta, a noz-moscada e o sal e bata 30 seg/vel 3. Coloque metade do puré num pirex, distribua o atum com tomate reservado e cubra com o restante puré. Reserve.
Retire a borboleta. Coloque no copo as natas, os ovos e os coentros e triture 10 seg/vel 7. Deite sobre o empadão e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com uma salada.