Name: Esparregado à Moda da Beira
Prep time: 9 min
Cook time: 41 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 g Água; knob Sal; 500 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços); 300 g Grelo (cortados em pedaços); 70 g Azeite; 3 clove Alho; 1 pinch Pimenta

Esparregado à Moda da Beira

Preparação 9

Robot 41

Total 50

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Acompanhamentos

Dificuldade Fácil

Das Beiras a Trás-os-Montes

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

800 g Água
q.b. Sal
500 g Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços
300 g Grelo cortados em pedaços
70 g Azeite
3 dentes Alho
1 pitada Pimenta

Instruções

Coloque no copo a água, 1 pitada de sal, o cesto com a batata e a Varoma com os grelos e coza 30 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
No copo limpo coloque o azeite e o alho, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a batata e os grelos reservados, tempere com 1 pitada de sal e a pimenta e cozinhe 7 min/100°C/vel 2.
De seguida misture 5 seg/vel 5. Sirva como acompanhamento.