Bolos de Arroz
Estes pequenos doces de textura macia e aroma cítrico são a escolha perfeita para quem procura um resultado irresistível com mínimo esforço. Preparados em poucos passos, combinam a doçura equilibrada do açúcar com o frescor do limão, criando um contraste que encanta desde a primeira dentada. Ideais para partilhar em momentos especiais, surpreendem pela leveza e humidade interior, enquanto a crosta ligeiramente açucarada adiciona um toque crocante. A praticidade do método garante uma confeção rápida, sem complicações, perfeita até para quem se inicia na arte da pastelaria. O processo intuitivo e os ingredientes acessíveis transformam a experiência em algo gratificante, com um final que supera expectativas. Além de deliciosos, são versáteis: servem como mimo doce ao lanche, acompanhamento elegante para o chá ou estrela de qualquer mesa festiva. Um clássico reinventado, onde a simplicidade se encontra com o requinte, proporcionando momentos de pura indulgência.
Ingredientes
- 160 g Açúcar mais q.b. p/ polvilhar
- ½ Limão casca, só a parte amarela
- 80 g Manteiga
- 3 Ovo
- 100 g Leite
- 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 80 g Farinha de arroz
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre com papel vegetal a lateral interior de 8 aros (Ø 6 cm aprox.), deixando o papel vegetal 1 cm acima do topo do aro e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9.
- Adicione a manteiga, os ovos e o leite e bata 3 min/37°C/vel 3.
- Adicione as farinhas e o fermento e envolva 8 seg/vel 3. Distribua a massa pelos aros, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200°C cerca de 5 minutos. Depois reduza a temperatura para 180°C e deixe cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frios pode guardar numa caixa com tampa hermética.
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