Esquecidos
Os Biscoitos Esquecidos são uma deliciosa opção de lanche que trazem um toque caseiro e acolhedor a qualquer ocasião. Esta receita combina a leveza e o sabor do limão com a doçura do açúcar, criando biscoitos macios e saborosos que são perfeitos para acompanhar um chá ou café. O preparo é simples e rápido, tornando-os ideais para quem busca praticidade na cozinha. A massa, que deve descansar por alguns minutos, garante biscoitos que se mantêm frescos e com uma textura agradável. Estes biscoitos são uma ótima escolha para compartilhar com amigos e família, fazendo deles uma opção irresistível para encontros ou simplesmente para um momento de indulgência. Experimente e deixe que esses biscoitos façam parte das suas tradições de confeitaria!
Ingredientes
- 250 g Açúcar
- 1 Limão só casca, só a parte amarela
- 5 Ovo
- 350 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 1/2 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Manteiga p/ untar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9, com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
- De seguida programe 10 seg/vel 9.
- Adicione os ovos e bata 1 min/vel 3.
- Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/vel 5. Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos para que a massa ganhe mais consistência.
- Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Deite colheradas de massa deixando um espaço entre elas de aprox. 3 cm. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.
