Gelado Cremoso
Descubra a magia de um doce caseiro que combina simplicidade e sofisticação num único preparo. Com apenas seis ingredientes acessíveis, este manjar onctuoso transforma-se numa iguaria irresistível, ideal para surpreender sem esforço. O segredo reside na textura aveludada, conseguida através de um processo cuidadoso que garante um resultado profissional, mesmo para principiantes. A sua versatilidade permite adaptar-se a formas clássicas ou modernas, servido em taças elegantes ou fatias generosas, conforme a ocasião. Preparar esta delícia é uma experiência sensorial: o aroma envolvente que se desprende durante a confeção antecipa o prazer do primeiro bocado. Além do sabor inconfundível, destaca-se pela ausência de conservantes, oferecendo um prazer genuíno e reconfortante. Perfeito para adiantar com antecedência, libera tempo para desfrutar de momentos especiais, enquanto encanta pela cremosidade equilibrada. Uma escolha infalível para quem valoriza o feito em casa, com um toque de indulgência que conquista todos os paladares.
Ingredientes
- 4 Gema de Ovo L
- 350 g Leite usei magro
- 180 g Açúcar
- 20 g Amido de Milho maizena
- 20 g Margarina
- q.b. Aroma a gosto
Instruções
- Colocar no copo o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.
- Adicionar as gemas, o leite, o amido, a margarina e o aroma e misturar 20 seg/vel 4.
- De seguida programar 12 min/90ºC/vel 2,5.
- Colocar numa caixa que possa ir ao congelador e deixar arrefecer, tapando depois com película aderente rente ao preparado antes de tapar a caixa.
- Se gostar para servir à fatia usar forma rectangular (de bolo inglês).
- Colocar em congelador de um dia para o outro (a meio da congelação meti o gelado de novo no copo e programei na vel 10 até ficar em creme, voltando a colocar no congelador).
Dicas e truques
Este da foto é de tangerina, pulverizei a casca fininha de 2 tangerinas pequenas juntamente com o açúcar, mas o sabor poderá ser de baunilha, amêndoa, limão, canela, café, chocolate.
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