Gelado Cremoso
Ingredientes
- 4 Gema de Ovo L
- 350 g Leite usei magro
- 180 g Açúcar
- 20 g Amido de Milho maizena
- 20 g Margarina
- q.b. Aroma a gosto
Instruções
- Colocar no copo o açúcar e pulverizar 30 seg/vel 9.
- Adicionar as gemas, o leite, o amido, a margarina e o aroma e misturar 20 seg/vel 4.
- De seguida programar 12 min/90ºC/vel 2,5.
- Colocar numa caixa que possa ir ao congelador e deixar arrefecer, tapando depois com película aderente rente ao preparado antes de tapar a caixa.
- Se gostar para servir à fatia usar forma rectangular (de bolo inglês).
- Colocar em congelador de um dia para o outro (a meio da congelação meti o gelado de novo no copo e programei na vel 10 até ficar em creme, voltando a colocar no congelador).
Dicas e truques
Este da foto é de tangerina, pulverizei a casca fininha de 2 tangerinas pequenas juntamente com o açúcar, mas o sabor poderá ser de baunilha, amêndoa, limão, canela, café, chocolate.
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