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Gelado de Ferrero Rocher

Preparação 2 horas 18 minutos
Robot 12 minutos
Total 2 horas 30 minutos
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque os Ferrero Rocher no congelador.
  • Coloque no copo, o açúcar e as gemas e misture por 1 min/vel 4. Reserve numa tigela.
  • Limpe o copo. Não se preocupe com a humidade, apenas se certifique que todos os restos de ovo foram removidos.
  • Coloque as natas, o leite, o chocolate e programe 6 min/80ºC/vel 4.
  • Quando terminar, programe vel 2 e despeje lentamente a mistura de ovos (reservada) através da abertura da tampa. É importante misturar a mistura de ovos lentamente para evitar que os ovos virem ovos mexidos.
  • Cozinhe essa mistura final durante 5 min/90ºC/vel 4, sem o copinho na tampa.
  • Despeje num recipiente e deixe arrefecer no frigorífico, para que que os pequenos pedaços de Ferrero Rocher se derretem quando os adicionamos mais tarde.
  • No copo limpo e seco, certifique-se que o copo está frio antes de adicionar os Ferrero Rocher, para evitar que derretam.
  • Enquanto a mistura de gelado está a arrefecer, desembrulhe os Ferrero Rocher, coloque-os no copo e dê-lhes 1.5 seg/Turbo (TM31: Copo Fechado/Turbo/3 toques) (mais ou menos dependendo de quão grande você gosta dos pedaços). Volte a colocar os pedaços no congelador.
  • Quando a mistura estiver fria, coloque o recipiente no congelador por cerca de 1 hora. Depois desse tempo, adicione os pedaços de Ferrero Rocher e misture-as com a mistura de gelado com a ajuda de um garfo. Embora não essencial, isso evita a formação de cristais de gelo e adicionando os pedaços de Ferrero Rocher mais tarde são menos propensos de ir para o fundo da mistura. Se desejar pode novamente envolver mais um pouco passado 1 hora.

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