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Pudim de Leite
Preparar esta sobremesa cremosa é mais simples do que parece oferecendo um resultado final irresistivelmente sedoso e perfumado. Ideal para quem procura um doce tradicional sem complicações a sua textura aveludada conquista qualquer paladar. O processo é intuitivo: basta combinar os ingredientes básicos com cuidado para obter uma mistura homogénea que depois coze suavemente em banho-maria. O segredo está no equilíbrio entre o doce do caramelo e a delicadeza do preparo que garante um acabamento perfeito. Perfeito para preparar com antecedência este clássico ganha ainda mais sabor após algumas horas no frigorífico permitindo que os aromas se intensifiquem. Apresenta-se como uma opção versátil para qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia-a-dia. A facilidade de execução e o impacto garantido tornam-no numa escolha infalível para surpreender família e amigos com um toque caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 100 g Caramelo Líquido
- 200 g Açúcar
- 7 Ovo
- 250 g Leite frio
- 600 g Água
Instruções
- Coloque sobre a tampa da Bimby® uma forma para pudim (Ø 16,5 cm aprox.), pese o caramelo e reserve.
- Coloque no copo o açúcar e os ovos e misture 1 min/vel 6.
- Adicione o leite e misture 15 seg/vel 6. Deite na forma, cubra com papel de alumínio ou feche com a tampa da forma, coloque na Varoma e reserve.
- Coloque no copo a água e a Varoma e coza 40 min/Varoma/vel 2. Retire, deixe arrefecer por completo antes de desenformar. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Acessórios
Varoma
