Granola
Esta granola caseira, preparada com a ajuda do robot de cozinha, é uma alternativa saudável e deliciosa aos cereais industrializados. Crocante, aromática e rica em textura, esta receita alia flocos de aveia, frutos secos, sementes e um toque cítrico de laranja para um resultado equilibrado e nutritivo. Ideal para acompanhar iogurtes, frutas frescas ou até como snack ao longo do dia, a granola é fácil de personalizar ao gosto de cada um. A preparação no robot de cozinha permite otimizar o tempo, garantindo uma mistura homogénea e um resultado final consistente. Perfeita para pequenos-almoços energéticos ou lanches saudáveis, esta sugestão também é excelente para oferecer em frascos personalizados. O toque crocante e levemente tostado é obtido no forno, com envolvimento cuidadoso para manter a granola solta e dourada.
Ingredientes
- 500 g Flocos de Aveia
- 50 g Coco ralado
- 25 g Gérmen de Trigo
- 2 Clara de Ovo
- 20 g Óleo de Amendoim
- 120 g Mel
- ½ colher de chá Canela em pó
- ½ colher de chá Sal
- 1 Laranja raspa e sumo
- 100 g Noz miolo em pedaços
- 200 g Arando cranberries
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os flocos de aveia, o coco e o gérmen de trigo. Reserve.
- Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 30 seg/vel 4. Deite sobre a mistura reservada e envolva bem com a ajuda da espátula.
- Coloque no copo o óleo, o mel, a canela, o sal, a raspa e sumo de laranja e misture 10 seg/vel 3. Deite sobre a mistura reservada, envolva muito bem com a ajuda da espátula. Espalhe sobre um tabuleiro e leve ao forno a 160°C cerca de 15 minutos.
- Após este tempo adicione as nozes e os cranberries, envolva com a ajuda da espátula e leve novamente ao forno a 160°C cerca de 20 a 25 minutos. Enquanto estiver no forno envolva duas a três vezes. Retire, deixe arrefecer e guarde num frasco com tampa hermética.
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