Gratinado de Abóbora Manteiga
Uma refeição reconfortante que combina cremosidade e sabor intenso, perfeita para dias mais frios ou jantares especiais. A preparação com robot de cozinha permite que os ingredientes cozinhem de forma homogénea, preservando textura e aroma, ao mesmo tempo que poupa tempo na cozinha. O equilíbrio entre a suavidade dos vegetais, a riqueza das natas e o toque salgado do bacon cria um prato saboroso e irresistível. Finalizado no forno para obter um topo dourado e ligeiramente crocante, garante uma experiência visual e gustativa completa. Ideal para servir como prato principal em almoços de fim de semana, ceias festivas ou jantares familiares, combina praticidade com sofisticação, permitindo criar uma refeição nutritiva, equilibrada e cheia de sabor. Versátil e fácil de preparar, esta receita proporciona conforto e satisfação, sendo perfeita tanto para ocasiões informais quanto para menus mais elaborados, mantendo a tradição e o prazer da cozinha caseira.
Ingredientes
- 1 Cebola cortada em quatro
- 800 g Abóbora manteiga
- 2 colheres de sopa Azeite
- ½ colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
- 50 g Nata
- 150 g Bacon em cubos (opcional)
- 2 pitadas Noz-Moscada moída
- 60 g Queijo Emmental ralado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 210°C.
- Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5, raspe as paredes do copo com a espátula.
- Adicione a abóbora descascada e cortada em pedaços pequenos, o azeite, o sal e a pimenta e programe 15 min/100°C/vel 1.
- Adicione as natas, o bacon, a noz-moscada e 30 gr de queijo e programe 3 min/100°C/vel 1.
- Transfira o conteúdo para um prato pirex.
- Espalhe as restantes 30 gr de queijo (ajuste ao gosto) sobre o preparado.
- Leve ao forno a 210ºC durante 20 minutos.
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