Hamburger de Brócolos da Sandrocas
Preparação 59 minutos mins
Robot 1 minuto min
Total 1 hora hr
Colocar os brócolos (retirar o caule e aproveitar para sopa) numa taça e deitar água a ferver até cobrir e escaldar cerca de 5 minutos.
Misture as sementes de linhaça moídas com 5 colheres de água para fazer o gel de linhaça e reserve.
Coloque no copo a cebola o alho e os brócolos escaldados e pique 4 seg/vel 5.
Junte a farinha, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 4.
Adicione o queijo e envolva.
Deixe repousar no frigorifico cerca de 30 minutos e depois forme os hambúrgueres do tamanho que desejar (tamanho médio resultou em 6).
Para cozinhar aqueça uma frigideira em lume médio-alto com um pouco de azeite ou óleo de coco (sabor neutro) e cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado até ficarem dourados.
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