Húngaros
Ingredientes
Bolachas
- 100 g Açúcar
- 300 g Farinha T65, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 150 g Manteiga
- 2 Gema de Ovo
- 20 g Leite
Montagem
- 150 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
- q.b. Doce de Morango p/ rechear
Instruções
Bolachas
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
- Coloque no copo o açúcar, a farinha, a manteiga, as gemas e o leite e misture 15 seg/vel 5. Retire para uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa finamente.
- Com a ajuda de um cortador (Ø 4 cm aprox.) corte círculos, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire e deixe arrefecer.
Montagem
- No copo limpo coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida derreta 5 min/50°C/vel 2. Retire para um recipiente fundo de boca larga.
- Coloque 1 c. de chá de doce de morango sobre uma bolacha, sobreponha com outra e mergulhe no chocolate. Deixe secar sobre uma folha de papel vegetal e guarde numa caixa com tampa hermética.
Acessórios
Cortador de Massa
Tabuleiro
Dicas e truques
Pode estender a massa entre duas folhas de papel vegetal ou película aderente.
Se preferir, pode optar por não rechear as bolachas e aromatizar a massa com raspa de laranja ou de limão.
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