Torrão de Coco
Ingredientes
- 200 g Açúcar em Pó
- 100 g Amêndoa cruas sem pele
- 100 g Coco ralado
- 30 g Clara de Ovo
Instruções
- Forre uma caixa de madeira para turrón com tiras cruzadas de folhas de papel, deixando que sobressaiam pelos lados.
- Coloque no copo o açúcar em pó, as amêndoas e o coco ralado, e triture 10 seg/vel 8.
- Adicione as claras e misture 20 seg/vel 6. Despeje o conteúdo do copo na caixa reservada, pressionando com os dedos para preencher bem os cantos e cubra com o próprio papel. Reserve por 30 minutos no frigorífico.
- Corte em porções e sirva.
Dicas e truques
Em vez de folhas de papel, pode utilizar papel vegetal.
Se não tiver caixas de madeira específicas para a elaboração de turrón, pode usar moldes retangulares tipo bolo ou embalagens de leite de 1 litro cortadas ao meio longitudinalmente (limpas e secas).
One Comment