© Célia Rodrigues
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Massada de Peixe

PorVorwerk Publicado
Preparação 18 minutos
Robot 42 minutos
Total 1 hora
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Massas, Peixe
Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, Tradicional
Ocasião Almoços em Família, Férias de Verão, Fim de Ano, Jantares Informais, Receitas de Natal
Dificuldade Fácil
Bimby® à Portuguesa, com Certeza
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo as cascas e as cabeças dos camarões e 500 g de água e cozinhe 7 min/100°C/vel 2. Coe com a ajuda do cesto, reserve o fumet e descarte as cascas.
  • No copo limpo coloque a cebola, o alho, o tomate, 3 pés de coentros, o pimento e o azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione o fumet reservado e 500 g de água. Coloque a Varoma com o peixe, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, desfie o peixe e reserve.
  • Coloque o copo medida e triture 20 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
  • Adicione a massa e coza 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o peixe reservado e o miolo do camarão e cozinhe 1 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Sirva de seguida polvilhado com os restantes coentros picados.

Acessórios

Varoma

Palavras-chave

Bimby, BimbyWorld, Camarão e Peixe, Chef Express, Cozinha mediterrânica, Cozinha Portuguesa, Cozinha saudável, Cozinhar com Robot, Cuisine Companion, Fumet de Peixe, Jantar de Peixe, Kenwood kCook, Massa À Portuguesa, Massa com Peixe, Massa Cotovelo, Massada de Peixe, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Peixe Ao Vapor, Peixe e Camarão, Peixe e Legumes, Prato de Peixe com Camarão, Prato de Peixe para Festas, Prato para festas, Prato português, Prato Principal com Peixe, Prato Simples de Peixe, Receita com Peixe, Receita de peixe, Receita de Peixe com Tomate, Receita de Peixe Fácil, Receita de Peixe Simples, Receita Fácil com Robot, Receita Leve e Saborosa, Receita para Almoço em Família, Receita Prática de Peixe, Receita rápida, Receita Tradicional, Thermomix, Yämmi

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Algarve – Receitas Bimby®
Bimby® à Portuguesa com Certeza
Cookidoo®: Colecção “Bimby® à Portuguesa Com Certeza”
Momentos de Partilha 2ªSérie Nº72 – Novembro 2016

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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