Molho de Tomate
Preparar um molho rico e versátil em casa nunca foi tão simples e recompensador. Com ingredientes frescos e um processo intuitivo, obtém-se uma base aromática que realça qualquer prato. A combinação equilibrada de sabores, desde a doçura natural da cenoura até ao toque picante da pimenta, garante um resultado final suave e harmonioso. Ideal para quem valoriza a praticidade sem sacrificar qualidade, este método permite ajustar a textura conforme a preferência, seja mais rústica ou finamente triturada. A experiência de preparar é tão gratificante quanto o resultado: o aroma que se espalha pela cozinha transforma o ato em algo especial. Além de ser uma opção económica, evita conservantes, oferecendo um produto natural e cheio de sabor. Perfeito para preparar em quantidade e conservar em frascos esterilizados, garantindo molho fresco sempre que necessário. Uma escolha inteligente para quem busca autenticidade e facilidade no dia a dia.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e triture 5 seg/vel 5.
- De seguida refogue 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC/vel 1.
- Se desejar triturar, programe 30 seg e vá progressivamente até à Vel 7.
- Deite o molho de imediato em frascos bem lavados e esterilizados.
Dicas e truques
Quando triturar, faça-o progressivamente até à Vel 7.
É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
