Molho Especial do Big Mac
O Molho Especial do Big Mac é uma receita clássica que permite recriar o icónico sabor do famoso hambúrguer no conforto da sua casa. Este molho combina a suavidade da maionese com o toque ligeiramente ácido do vinagre e a intensidade aromática da mostarda, alho em pó, cebola em pó e páprica doce, resultando numa mistura cremosa, equilibrada e irresistível. O toque final do pepino relish agri-doce adiciona frescura e textura, conferindo um sabor único que eleva qualquer sanduíche ou hambúrguer. Preparar este molho com um robot de cozinha torna todo o processo rápido, uniforme e simples, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e o sabor se mantenha constante. Ideal para acompanhar hambúrgueres caseiros, batatas fritas ou refeições de fast food reinventadas em casa, este molho transforma pratos simples em experiências gastronómicas memoráveis, oferecendo praticidade e sabor a cada colherada.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a maionese, a mostarda, o vinagre e misture 10 seg/vel 4. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.
- Adicione a alho, a cebola, e misture 5 seg/vel 4. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.
- Adicione a paprika e misture 10 seg/vel 4. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.
- Adicione o pepino e misture 10 seg/vel 4. Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula.
- Caso deseje misture mais uns segundos/vel 4 até estar como desejar.
Dicas e truques
- O molho deve ficar com um tom amarelado levemente avermelhado.
- O Relish de Pepino não pode ser substituído por pepino em conserva (picles).
- Se não quiser comprar o pó de alho e cebola, compre o ganulado e bata com um batedor e passe pela paneira para extrair apenas o pó.
- A Paprica deve ser a doce se usar a picante vai mudar o sabor do molho.
- A mostarda deve ser a amarela comum, mas não muito forte ou seu sabor ira se sobre sair.
- Use sempre produtos de qualidade para ter melhor sabor.
