Ninho da Páscoa
Ingredientes
Bolo
Natas
- 200 g Nata 30-35% MG e bem frescas
- 2 colheres de sopa Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
Bolo
- Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma de ninho com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
- Colocar no copo a borboleta os ovos programe 10 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.
- Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.
- Verificar se a farinha ficou bem misturada caso nao se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
- Coloca-se a mistura na forma reservada e vai ao ao forno por 15 minutos a 200°C. Deixar arrefecer.
Natas
- No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3.
Ganache
- No copo limpo coloque o chocolate partido e programe 10 seg/vel 9.
- Adicionar as natas e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 2,5.
- Verificar consistência, se desejar mais grosso programar mais 1 minuto.
- Cobrir o bolo depois de frio com as natas, reservar uma parte.
- Cobrir com a ganache de chocolate e colocar no centro 2 ovos cozidos.
- Juntar numa tigela as natas reservadas e misturar uma pouco de corante amarelo, com a ajuda de uma saco de pasteleiro fazer uns pequenos enfeites como na foto e depois aleatoriamente colocar algumas amêndoas de chocolate.