Pataniscas de Bacalhau com Delícias do Mar

Descubra uma forma deliciosa de transformar o clássico bacalhau num prato crocante e repleto de sabores marítimos. Esta receita une a textura macia do peixe desfiado com o toque suave das delícias do mar, criando uma harmonia perfeita em cada dentada. Ideal para quem procura uma opção rápida sem abdicar do sabor tradicional, o preparo é simples e os resultados surpreendem até os paladares mais exigentes. A massa, enriquecida com ervas frescas e cebola, ganha uma consistência leve e aerada, garantindo pataniscas douradas e irresistivelmente estaladiças. Perfeitas para partilhar em família ou entre amigos, oferecem uma experiência gastronómica reconfortante, acompanhada de um arroz aromático ou de uma salada fresca. Além de práticas, são uma excelente maneira de introduzir mais peixe na alimentação, combinando nutrientes essenciais com um prazer culinário autêntico. O aroma que se espalha enquanto fritam é apenas o prelúdio de um banquete memorável.

Preparação 14

Robot 26

Total 40

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos, Bacalhau

Cozinha Europeia, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoço Dominical, Celebração, Encontro Informal, Festas Temáticas, Jantar em Família, Refeição Rápida

Dificuldade Fácil

Grupo Bimby Sem Limites

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Ingredientes

800 g Água
400 g Bacalhau demolhado
4 barras Delicias do Mar
10 pés Salsa
150 g Cebola
4 Ovo
350 Farinha
1 colher de chá Sal
q.b. Óleo p/ fritar

Instruções

Coloque no copo a água e a Varoma com o bacalhau e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve a água.
No copo limpo coloque as lascas de bacalhau, as delicias e desfie 6 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo a salsa, a cebola e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve
Coloque no copo os ovos, a farinha, 300 gr da agua reservada, o sal e bata 15 seg/vel 3.
Adicione o bacalhau reservado, a cebola e salsa reservados e envolva 5 seg/vel 3.
Numa frigideira aqueça o óleo e frite pequenas porções da massa. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com arroz de tomate ou de feijão, ou salada.