Pipis
Transformar miúdos de frango num prato reconfortante e cheio de sabor é mais simples do que parece. Esta preparação destaca-se pela sua praticidade, exigindo apenas ingredientes acessíveis e passos descomplicados para um resultado final irresistível. Ideal para quem procura uma refeição económica sem sacrificar qualidade, oferece um equilíbrio perfeito entre texturas macias e um molho aromático, enriquecido com notas de vinho branco e especiarias suaves. O processo é intuitivo: desde a limpeza cuidadosa até ao cozinhado lento, cada etapa garante que os sabores se fundem harmoniosamente. Perfeito para partilhar em família ou surpreender convidados, este prato traz consigo a autenticidade da cozinha tradicional, com um toque picante que desperta os sentidos. Acompanhado de pão fresco, torna-se numa experiência gastronómica reconfortante, onde cada garfada celebra a simplicidade bem executada. Rapidez, economia e sabor unem-se numa receita que promete satisfazer até os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Instruções
- Arranje e lave os miúdos de frango em água bem quente e vinagre. Reserve.
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e os miúdos de frango escorridos e salteie 12 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione o vinho, o colorau, o louro, o sal, a pimenta e o piripíri e cozinhe 40 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Sirva os pipis com pão de mistura ou de centeio.
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