Pudim de Maracujá Madeirense
O Pudim de Maracujá Madeirense é uma sobremesa fresca, leve e irresistível, perfeita para quem aprecia sabores tropicais e uma textura cremosa. A sua preparação é simples e prática, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que facilita todo o processo e garante um resultado homogéneo e elegante. Com um aspeto vibrante e colorido, este pudim torna-se ideal para impressionar em ocasiões especiais, jantares de família ou encontros entre amigos. A cobertura frutada confere-lhe um contraste refrescante que equilibra a doçura da base, transformando cada fatia num momento de prazer. Para além de ser delicioso, destaca-se por ser uma receita versátil, que pode ser preparada com antecedência e servida bem fresca, tornando-se uma opção prática para dias festivos e de convívio.
Ingredientes
Pudim
- 5 folhas Gelatina incolor
- 150 g Leite
- 600 g Nata 35% MG bem frias
- 1 Leite Condensado
- 420 g Maracujá polpa
Instruções
- Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
- Leve ao lume a gelatina espremida com o leite até dissolver.
- Colocar a borboleta, as natas e bater vel 3.5 até ficarem com a consistência desejada.
- Adicione a lata de leite condensado e programe 15 seg/vel 4.
- Junte a polpa e a gelatina diluída no leite e misture durante 20 seg/vel 4.
- Despeje o preparado numa forma e leve ao frigorífico durante 8 horas.
Cobertura
- Coloque no copo a água, a gelatina, a polpa de maracujá e misture 15 seg/vel 2 ou ate ter uma mistura homogénea.
Finalização
- Desenforme o pudim e deite sobre ele a cobertura. Sirva bem fresco.
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