Quiche de Espinafres Sultanas e Queijo
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Ingredientes
- 5 folhas Massa Filo
- 400 g Espinafre
- 200 g Leite evaporado
- 50 g Queijo de cabra
- 50 g Sultana
- q.b. Nóz Moscada
- q.b. Canela
- 3 dentes Alho
- 40 g Azeite
- q.b. Sal
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo o alho e picar 5 seg/vel 5.
- Adicionar o azeite e programar 3 min/100ºC/ «Colher».
- Adicionar os espinafres e programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Reservar.
- Colocar no copo ovos e leite, programar 3 min/vel 3.5.
- Adicionar a canela, a noz moscada e a pimenta, programar 3 min/vel 2.5.
- Juntar espinafres e as sultanas (eu pus pinhão), programar 2 min/ Velocidade Inversa/ «Colher». Deixar no copo.
- Numa forma de tarte, untar com azeite e colocar uma folha de massa filo a cobrir, untar e voltar a colocar outra folha e assim sucessivamente até acabar as folhas, a ultima não é untada por cima.
- Colocar o recheio preparado, coloque rodelas de queijo por cima do preparado.
- Leva ao forno a cozer durante 25 minutos a 180ºC.
