Rabo de Boi Estufado
Esta receita de rabo de boi estufado é uma opção suculenta e reconfortante para qualquer refeição principal. Preparada no robot de cozinha, a receita oferece uma forma prática de cozinhar, sem comprometer o sabor rico deste prato tradicional. A carne de rabo de boi fica macia e bem temperada, graças à combinação de cebola, alho, azeite, tomate, cenoura, e especiarias como o piri-píri e pimentão doce. Um toque de vinho tinto acrescenta profundidade ao molho, criando uma refeição cheia de sabores intensos. Este prato é ideal para quem procura um jantar saboroso sem complicações, já que o robot de cozinha faz grande parte do trabalho, garantindo um resultado perfeito com esforço mínimo.
Ingredientes
- 1000 g Rabo de Boi
- 150 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 50 g Azeite
- 150 g Tomate
- 100 g Cenoura
- 100 g Vinho Tinto
- q.b. Piri-píri
- 1 folha Louro
- q.b. Sal
- 1 colher de chá Pimentão Doce
Instruções
- Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5. Refogar 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Acrescentar os restantes ingredientes e programar 60 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
