Fusilli com Tomates e Chouriço
O Fusilli com Tomates e Chouriço é uma receita prática e reconfortante que combina a intensidade do chouriço com a frescura dos legumes e o sabor rico dos tomates cozinhados lentamente. A massa fusilli absorve o molho cremoso feito com natas, tomate e caldo de legumes, garantindo que cada garfada seja saborosa e consistente. A preparação com robot de cozinha torna o processo rápido, eficiente e quase sem esforço, permitindo que os ingredientes se integrem perfeitamente, mantendo a textura ideal da massa e dos legumes. O toque final com queijo parmesão ralado adiciona um sabor extra e uma apresentação elegante. Esta receita é perfeita para jantares rápidos, refeições nutritivas durante a semana ou momentos em que se procura uma refeição deliciosa e prática, combinando simplicidade, sabor mediterrânico e conforto numa só receita. Ideal também para partilhar com família e amigos.
Ingredientes
- 50 g Queijo Parmesão cortado em pedaços
- 1/2 Cebola roxa
- 1 dente Alho cortado ao meio
- 6 ramos Salsa fresca
- 1/2 Pimento Vermelho cortado em pedaços
- 100 g Courgette descascadas e cortadas em pedaços
- 30 g Azeite
- 400 g Tomate cortados em pedaços
- 300 g Água
- 200 g Nata
- 1 cubo Caldo de Legumes
- 300 g Massa Fusilli
- 100 g Chouriço cortado em pequenos
Instruções
- Coloque no copo o queijo parmesão e pulverize por 10 seg/vel 10. Transfira o conteúdo para um recipiente e reserve.
- Coloque a cebola, o alho, as folhas salsa e misture por 3 seg/vel 7. Raspe as paredes do copo com a espátula.
- Adicione o pimento vermelho, a curgete e misture por 3 seg/vel 5. Raspe as paredes do copo com a espátula.
- Adicione o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 1 [TM31varoma].
- Adicione os tomates, a água, as natas, o caldo de legumes e cozinhe por 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a massa fusilli, o chouriço e misture bem com a espátula para garantir que toda a massa está coberta com o molho.
- Cozinhe por 10 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Distribua com o queijo parmesão ralado nos pratos ao servir.
