Salada de Massa
Ingredientes
- 1000 g Água
- 2 colheres de chá Sal
- 250 g Massa tipo cotovelinhos
- 200 g Queijo da Ilha ou semelhante, cortado em pedaços de 3 cm
- 100 g Pepino de conserva, ou pickles, cortados ao meio
- 150 g Fiambre em cubos
- 200 g Tomate-Cereja cortados ao meio
- 180 g Iogurte Natural
- 60 g Maionese
- 1 colher de sopa Mostarda
- 2 colheres de sopa Óleo de Canola
- 2 colheres de sopa Vinagre de Cidra
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta moída
Instruções
- Deitar a água e o sal no copo e programar 10 min/100°C/vel 1.
- Deitar a massa pelo orifício da tampa e cozer “al dente” sem o copo medida.
- Seguir o tempo de cozedura indicado na embalagem/98°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
- Escorrer a massa na varoma e passar por água fria, deitar a massa num recipiente e reservar.
- Passar o copo por água fria.
- Colocar o queijo e os pepinos no copo e picar 4 seg/vel 5 e depois juntar à massa no respectivo recipiente. Juntar igualmente o fiambre e os tomates cereja.
- Colocar o iogurte natural, a maionese, a mostarda, o óleo, o vinagre, o sal, a pitada e misturar 10 seg/vel 5.
- Deitar o molho sobre a massa, misturar e servir.
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