Name: Salmão ao Vapor com Molho de Manjericão e Limão
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Ingredients: 2 Salmão (filetes); knob Brócolo (em pequenos ramos); knob Cenoura (cortadas em palitos); knob Pimento Vermelho (cortados em palitos); knob Azeite (1 fio); 200 g Arroz (agulha); 1000 g Água; 1 ½ Caldo de Legumes (em cubo); 1 clove Alho; 1 tsp Amido de Milho (maisena); 25 g Limão (só sumo); 1 sprig Manjericão (só folhas); 200 g Nata; 1 csp Mostarda; knob Sal; knob Pimenta

Salmão ao Vapor com Molho de Manjericão e Limão

Robot 26

Total 26

Porções

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Peixe, Prato Principal

Dificuldade Fácil

Cuisine Méditerranéenne

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Salmão

2 Salmão filetes
q.b. Brócolo em pequenos ramos
q.b. Cenoura cortadas em palitos
q.b. Pimento Vermelho cortados em palitos
q.b. Azeite 1 fio
200 g Arroz agulha
1000 g Água
1 ½ Caldo de Legumes em cubo

Molho

1 dente Alho
1 colher de chá Amido de Milho maisena
25 g Limão só sumo
1 raminho Manjericão só folhas
200 g Nata
1 colher de café Mostarda
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Salmão

Coloque o arroz no cesto e passe por agua fria para remover um pouco da goma.
Coloque os legumes na Base da Varoma e tempere com sal e 1 fio de azeite
Coloque a água e o caldo de legumes no copo.
Coloque o cesto com o arroz dentro do copo.
Coloque a tampa e em cima coloque a Varoma com os legumes. Programe 10 min/Varoma/vel 1.
Coloque no tabuleiro da Varoma uma folha de papel vegetal e adicione os filetes de salmão.
Coloque o tabuleiro na Varoma e prolongue a cozedura por mais 10 min/Varoma/vel 1.
Quando terminar a cozedura reserve os filetes e os legumes ao quente.