Sorvete de Melancia
O Sorvete de Melancia é uma sobremesa refrescante, deliciosa e super prática, perfeita para os dias quentes de verão. Com um sabor suave e doce da melancia, combinado com a frescura do limão, este sorvete é uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião. Preparado rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha, a receita requer apenas alguns ingredientes simples, como melancia congelada, açúcar, limão e clara de ovo. A mistura é triturada até alcançar a textura cremosa do sorvete, e o resultado é um doce refrescante e leve, ideal para qualquer momento de prazer. Leve ao congelador até o momento de servir e desfrute de um sorvete caseiro cheio de sabor.
Ingredientes
- 130 g Açucar
- 50 g Água
- 500 g Melancia cortada em pedaços previamente congelada
- 1 Clara de Ovo
- 1 Limão s/ casca e s/ caroços
Instruções
- Coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 10 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire, deixe arrefecer cerca de 15 minutos e reserve.
- Coloque no copo a melancia, a clara e o limão e triture 40 seg/vel 9, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida programe 15 seg/vel 7 e adicione, através do bocal da tampa, a calda de açúcar reservada. Sirva de seguida ou leve ao congelador até 2 horas antes de formar bolas.
