Name: Suspiros (versão 2)
Prep time: 43 min
Cook time: 2 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Clara de Ovo (eram grandes de ovos L); 150 g Açúcar Mascavado; 1 tsp Amido de Milho (maizena); 1 dsp Limão (só sumo)

Suspiros (versão 2)

Preparação 43

Robot 2

Total 45

Prato Sobremesas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

2 Clara de Ovo eram grandes de ovos L
150 g Açúcar Mascavado
1 colher de chá Amido de Milho maizena
1 colher de sobremesa Limão só sumo

Instruções

Coloque no coipo o açucar e pulverizar o açúcar por 20 seg/vel 9. Reservar
No copo limpo e seco, insira a borboleta. coloque no copo as claras e bata 2 min/vel 3.5 sem copo de medida.
Adicionar aos poucos e sempre a bater, o açúcar reservado e o amido.
Continuar a bater até o merengue estar bem consistente (com picos).
Sobre a grelha do forno, num tapete anti-aderente ou de silicone ou sobre papel vegetal, fazer montinhos com uma colher de sopa em cada, e de maneira a que não se colem.
Colocar no forno pré-aquecido a 150ºC e deixar cozer por 40 minutos no total, baixando a tempertura gradualmente (deixei 10 minutos a 150ºC, mais 10 minutos a 140ºC, mais 10 minutos a 120ºC e o últimos 10 minutos a 80ºC).
Não abrir nunca o forno, até estar completamente frio.
Para se conservarem crocantes, guardar em recipiente bem fechado.