© Cristina Silva
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Tarte de Amêndoa com Doce de Ovos

Preparação 34 minutos
Robot 26 minutos
Total 1 hora
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Tarte

Doce de Ovos

Instruções
 

Tarte

  • Coloque a amêndoa no copo e ligue 20 seg/vel 5. Junte os restantes ingredientes indicados, à exceção da massa filo, e ligue 30 seg/vel 5.
  • Numa forma de mola (22 cm de diâmetro), disponha as folhas de massa filo desencontradas, forrando o fundo e as laterais da forma. Recheie com a massa de amêndoa e dobre a massa filo, de modo a formar um bordo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos (a massa deve ficar mole no meio, ao arrefecer ganhará consistência).
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Doce de Ovos

  • Coloque a água e o açúcar no copo limpo e programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Passe as gemas por um passador e coloque-as num recipiente. Junte a farinha maisena e mexa bem. Adicione depois um pouco da calda, mexendo sempre.
  • Coloque a borboleta no copo com a restante calda, junte a mistura das gemas e programe na temperatura vapor, durante 15 min/vel 2. Deite um pouco do doce de ovos sobre a tarte e sirva o restante à parte.

Acessórios

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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