Tarte de Oreos com Limão

A Tarte de Oreos com Limão é uma sobremesa que combina harmoniosamente o sabor intenso das bolachas de chocolate com a frescura e acidez do limão, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. A sua preparação é surpreendentemente simples, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que permite triturar a base de bolachas de forma uniforme, misturar os ingredientes do creme sem esforço e incorporar a gelatina de forma consistente. Esta tarte não precisa de cozedura no forno, o que a torna prática para quem procura resultados rápidos e saborosos, mantendo uma textura cremosa e firme. Ideal para impressionar em festas, reuniões familiares ou como sobremesa após um almoço especial, apresenta uma estética apelativa que combina com qualquer ocasião. A mistura de leite condensado, natas e sumo de limão confere-lhe um sabor elegante, equilibrado e refrescante, tornando-a uma opção sofisticada e versátil para qualquer momento doce.

Preparação 1

Robot 5

Total 1 5

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Doces, Sobremesas, Tartes

Cozinha Americana, Contemporânea, Europeia, Gourmet, Internacional

Ocasião Convívio com Amigos, Festa de Aniversário, Lanche, Reunião Familiar, Sobremesa de Fim de Semana

Dificuldade Fácil

O Clube do Bolinho

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Ingredientes

Base

2 pacotes Bolacha Oreo®
50 g Manteiga
1 colher de sopa Mel

Recheio

600 g Nata 35% MG, bem frias
1 lata Leite Condensado aprox 375gr
6 folhas Gelatina neutra
4 Limão sumo e casca só a parte amarela
50 g Leite quente, use o micro-ondas

Instruções

Base

Coloque no copo as bolachas inteiras e triture 5 seg/vel 9.
Junte a manteiga e programe 15 seg/vel 6.
Forre com esta base uma forma redonda de fundo amovível, apertando bem o fundo e as laterais.
Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio

Lave os limões, rale a casca 30 seg/vel 9 e retire-lhes o sumo. Reserve.
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.
Coloque a borboleta, as natas e programe vel 3 até ficarem firmes
Adicione o leite condensado e programe 1 min/vel 3 (até começar a obter um creme fofo).
Sem deixar de mexer, adicionar o sumo em fio. Mexer até que o creme esteja consistente.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em no leite quente, misturando bem para que se dissolvam por completo (se necessário levar mais alguns segundos ao micro-ondas).
Com a bimby ligada na vel 3, juntar a gelatina dissolvida ao creme e também a maior parte das raspas, até misturar bem.
Deitar o preparado sobre a base, alise e polvilhe com a restante raspa do limão.
Levar ao frigorífico para solidificar.