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Tofu

Preparação 5 minutos
Robot 10 minutos
Total 15 minutos
Porções 270 gr
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
4.67 a partir de 6 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o leite de soja no copo e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa.
  • Deite o leite quente num recipiente limpo. Acrescente o sumo dos limões, mexa e deixe que a mistura coalhe.
  • Forre o cesto com um pano limpo. Deite o leite malhado no cesto e deixe escorrer. O coalho que ficou no pano, chamamos de tofu. Se quiser mais firme envolva-o no pano e coloque um peso em cima, para que saia o soro todo.
  • Quanto maior for o peso e mais tempo ficar, mais firme será o tofu.

Acessórios

Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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3 Comentários

    1. Olá

      A receita é feita com as quantidades aconselhaveis de segurança, leva 1000g de leite e o leite ferve, ao ferver tem de ter margem para que não saia por fora ou salpique.
      Levando a receita 10 minutos poderá fazer em 2 vezes em separado.

      Obrigada

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