© Isabel Dias Duarte
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Vinagre de Framboesa

PorVorwerk Publicado
Preparação 14 dias
Robot 7 minutos
Total 14 dias 7 minutos
Porções 500
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7
Prato Acompanhamentos, Molhos
Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional
Ocasião Almoços de Verão, Churrascos, Festas de Família, Fim de Ano, Jantares
Dificuldade Fácil
Boas Festas com a Bimby
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo as framboesas e o açúcar e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire para uma taça de vidro e reserve.
  • No copo limpo coloque o vinagre e aqueça 2 min/50ºC/vel 1. Deite sobre as framboesas e envolva bem com a ajuda da espátula. Cubra com película aderente e deixe macerar 2 semanas num local soalheiro.
  • Após este tempo, com a ajuda do cesto forrado com um pano de algodão fino coe o vinagre. Coloque com a ajuda de um funil em garrafas de vidro esterilizadas e feche bem.

Dicas e truques

O vinagre de framboesa pode ser conservado num local fresco e escuro até 6 meses.

Palavras-chave

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Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Boas Festas com a Bimby®

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