Massa Verde com Olhos
A receita de Massa Verde com Olhos é uma sugestão divertida e saborosa, ideal para ocasiões temáticas como Halloween, jantares em família ou festas infantis. Esta receita combina massa verde cozida na perfeição com um molho de tomate aromático, enriquecido com cebola, alho e especiarias, proporcionando um sabor equilibrado e delicioso. Para tornar o prato ainda mais apelativo, cada metade de tomate cereja é recheada com uma pequena bola de mozzarella e decorada com pesto, formando “olhos” divertidos que encantam crianças e adultos. A preparação é facilitada pelo uso de um robot de cozinha, que ajuda a cozinhar a massa, refogar o molho e misturar os ingredientes de forma prática e consistente. Esta receita une simplicidade, criatividade e apresentação visual, tornando-se ideal para transformar uma refeição comum num prato especial e memorável.
Ingredientes
- 1650 g Água
- 3 colheres de chá Sal
- q.b. Azeite
- 300 g Tagliatelle verde
- 100 g Cebola
- 1 dente Alho
- 200 g Tomate pelado, cortado em pedaços
- 200 g Polpa de Tomate
- ½ colher de chá Açucar
- 1 ½ colher de chá Orégano
- 10 Tomate cereja cortados ao meio e s/ sementes
- 130 g Queijo Mozzarella
- q.b. Molho pesto p/ decorar A Bimby® Faz A Bimby® Faz
Instruções
- Coloque no copo 1500 g de água, 2 c. de chá de sal e 10 g de azeite e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100ºC//. Retire e escorra com a ajuda da Varoma. Coloque num recipiente e envolva com um fio de azeite. Reserva.
- No copo limpo coloque a cebola, o alho e 25 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o tomate pelado e a polpa de tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione 1 c. chá de sal, o açúcar, 150 g de água e os orégãos e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Em cada metade de tomate cereja coloque uma bola de mozzarella e uma pinta de pesto no centro, conforme foto. Sirva a massa com o molho e com os olhos de tomate e mozzarella.
Acessórios
Varoma
